Attention : la formule à 900 kcal est la plus restrictive et entraîne sur le long terme d'importantes carences ! L'équipe des diététiciennes vous recommande de ne pas débuter votre programme minceur avec les menus à 900 kcal. Ils vous seront utiles uniquement en cas de stagnation de poids. Nous recommandons alors son suivi d'abord sur une courte période de 48h, puis éventuellement sur 2 semaines et au grand maximum sur 3 semaines consécutives.
Ce conseil est dans votre propre intérêt, afin d'atteindre votre objectif minceur dans les meilleures conditions !

• 120 g de tofu
• 75 g de betterave rouge crue
• 50 g de chou blanc
• 25 g de carotte
• 1/2 oignon
• Quelques brins de persil
• 1 feuille de laurier
• 1 CàS de vinaigre de vin
• 50 g de fromage blanc nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
• 1 CàS de jus de citron sans sucres ajoutés
• Sel, poivre

• Remplir une casserole avec 300 ml d'eau froide et une cuillerée à soupe de vinaigre et porter à ébullition.
• Ajouter les carottes et le chou coupés en fines lanières et la betterave rouge crue pelée et coupée en grosses lamelles.
• Parallèlement, faire revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse, l'oignon émincé et les dès de tofu. Les ajouter dans le bouillon ainsi que le persil ciselé, la feuille de laurier, le poivre et le sel.
• Couvrir et laisser mijoter 1 heure à feu doux.
• Préparer une sauce en mélangeant le fromage blanc et le jus de citron.
• Servir la soupe bien chaude et juste avant consommation, ajouter la sauce citronnée.
• Bon appétit !

• 100 g de filet de boeuf
• 2 tranches de filet de bacon
• 75 g de betterave rouge crue
• 50 g de chou blanc
• 25 g de carotte
• 1/2 oignon
• Quelques brins de persil
• 1 feuille de laurier
• 1 CàS de vinaigre de vin
• 1/2 yaourt au soja nature enrichi en calcium
• 1 CàS de jus de citron sans sucres ajoutés
• Sel, poivre

2ème recette

Je vous propose de découvrir cette soupe russe onctueuse et nourrissante, un vrai régal qui constitue un plat complet ! 

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 100 g de filet de boeuf
• 2 tranches de bressaola
• 75 g de betterave rouge crue
• 50 g de chou blanc
• 25 g de carotte
• 1/2 oignon
• Quelques brins de persil
• 1 feuille de laurier
• 1 CàS de vinaigre de vin
• 50 g de fromage blanc nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
• 1 CàS de jus de citron sans sucres ajoutés
• Sel, poivre

Marche à suivre : 

• Remplir une casserole avec 300 ml d'eau froide et une cuillerée à soupe de vinaigre,y plonger la bressaola coupée en fines lanières et porter à ébullition.
• Ajouter les carottes et le chou coupés en fines lanières et la betterave rouge crue pelée et coupée en grosses lamelles.
• Parallèlement, faire revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse, l'oignon émincé et le boeuf coupé en fines lamelles. Les ajouter dans le bouillon ainsi que le persil ciselé, la feuille de laurier, le poivre et le sel.
• Couvrir et laisser mijoter une heure à feu doux.
• Préparer une sauce en mélangeant le fromage blanc et le jus de citron.
• Servir la soupe bien chaude et juste avant consommation, ajouter la sauce citronnée.
• Bon appétit !

3ème recette

Je vous propose de découvrir cette soupe russe onctueuse et nourrissante, un vrai régal qui constitue un plat complet ! 

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 100 g de filet de boeuf
• 2 tranches de filet de bacon
• 75 g de betterave rouge crue
• 50 g de chou blanc
• 25 g de carotte
• 1/2 oignon
• Quelques brins de persil
• 1 feuille de laurier
• 1 CàS de vinaigre de vin
• 50 g de fromage blanc nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
• 1 CàS de jus de citron sans sucres ajoutés
• Sel, poivre

Marche à suivre : 

• Remplir une casserole avec 300 ml d'eau froide et une cuillerée à soupe de vinaigre,y plonger le bacon coupé en fines lanières et porter à ébullition.
• Ajouter les carottes et le chou coupés en fines lanières et la betterave rouge crue pelée et coupée en grosses lamelles.
• Parallèlement, faire revenir dans une poêle à revêtement antiadhésif sans matière grasse, l'oignon émincé et le boeuf coupé en fines lamelles. Les ajouter dans le bouillon ainsi que le persil ciselé, la feuille de laurier, le poivre et le sel.
• Couvrir et laisser mijoter une heure à feu doux.
• Préparer une sauce en mélangeant le fromage blanc et le jus de citron.
• Servir la soupe bien chaude et juste avant consommation, ajouter la sauce citronnée.
• Bon appétit !

• 1 kg haricots verts frais
• 1 boite de tomates pelées au jus
• 1 oignon
• 400 g de viande hachée de bœuf à 5% de MG
• Herbes de Provence
• Sel et poivre

• Laver et équeuter les haricots verts.
• Faire cuire la viande hachée avec l'oignon finement émincé, dans une poêle à revêtement antiadhésif.
• Ajouter ensuite les tomates pelées et poursuivre la cuisson à petit feu.
• Ajouter les haricots verts.
• Laisser mijoter environ 30 minutes.

2ème recette

Voici une très bonne idée pour accommoder les haricots verts et varier les préparations, à réaliser en un tour de main !

Cuisinez la totalité de cette recette, prévue pour 2 portions elle sera ainsi consommée sur 2 repas dans la même semaine ! Ainsi, vous y gagnerez en temps, en énergie et côté budget ! 

Ingrédients pour 2 personne(s) :

• 400 g de haricots verts frais ou surgelés selon la saison
• 1 boite de tomates pelées au jus
• 200 g de viande hachée de bœuf à 5% de MG
• 1 oignon
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

Marche à suivre : 

• Pour des haricots verts frais : les laver et les équeuter.
• Faire cuire la viande hachée avec l'oignon finement émincé, dans une poêle à revêtement antiadhésif, sans matières grasses.
• Ajouter ensuite les tomates pelées et poursuivre la cuisson à petit feu.
• Ajouter les haricots verts frais ou surgelés.
• Laisser mijoter environ 30 minutes