• 30 g poids cru de feuilles de lasagne soit 2 feuilles
• 50 poids cuit de pois chiches
• 100 g de courgette
• 100 g d'épinards
• 2 petits-suisses nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
• 50 g de coulis de tomate nature
• 1/2 oignon émincé
• 1 CàS de persil ciselé
• Sel, poivre

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
• Décongeler les épinards au four à micro-ondes. Laver et râper les courgettes.
• Faire revenir ces deux légumes dans une poêle à revêtement antiadhésif avec l'oignon émincé.
• Écraser à la fourchette les pois chiches.
• Mélanger les petits-suisses, les pois chiches écrasés et les légumes. Saler et poivrer.
• Cuire à l'eau bouillante salée les feuilles de lasagne 1 à 2 minutes, puis les rincer délicatement à l'eau froide et les égoutter à plat sur un torchon propre.
• Étaler la farce sur chaque feuille de lasagne et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Napper de sauce tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 10 minutes.
• Servir bien chaud !

2ème recette

Découvrez une recette de cannelloni qui associe avec soin une céréale et une légumineuse pour un parfait équilibre !

sauf à 900 kcal 

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 50 g poids cru de feuilles de lasagne soit 3 feuilles
• 100 poids cuit de pois chiches
• 100 g de courgette
• 100 g d'épinards
• 2 petits-suisses nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
• 50 g de coulis de tomate nature
• 1/2 oignon émincé
• 1 CàS de persil ciselé
• Sel, poivre

Marche à suivre : 

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
• Décongeler les épinards au four à micro-ondes. Laver et râper les courgettes.
• Faire revenir ces deux légumes dans une poêle à revêtement antiadhésif avec l'oignon émincé.
• Écraser à la fourchette les pois chiches.
• Mélanger les petits-suisses, les pois chiches écrasés et les légumes. Saler et poivrer.
• Cuire à l'eau bouillante salée les feuilles de lasagne 1 à 2 minutes, puis les rincer délicatement à l'eau froide et les égoutter à plat sur un torchon propre.
• Étaler la farce sur chaque feuille de lasagne et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Napper de sauce tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 10 minutes.
• Servir bien chaud !

• 130 g de jambon de dinde en tranches
• 100 g de courgette
• 100 g d'épinards
• 2 petits-suisses nature 0% de MG (20% de MG à 1600 kcal et 1800 kcal)
• 50 g de coulis de tomate nature
• 1/2 oignon émincé
• 1 CàS de persil ciselé
• Sel, poivre

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
• Décongeler les épinards au four à micro-ondes. Laver et râper les courgettes.
• Faire revenir ces deux légumes dans un poêle à revêtement antiadhésif avec l'oignon émincé.
• Mélanger les petits-suisses et les légumes. Saler et poivrer.
• Étaler cette farce sur chaque tranche de jambon de dinde et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
• Napper de sauce tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 10 minutes.
• Servir bien chaud !

• 130 g de jambon blanc découenné dégraissé en tranches
• 300 g de courgettes
• 2 petits-suisses nature 0% de MG (20% de MG à 1600 et 1800 kcal)
• 50 g de coulis de tomate nature
• 1 CàS de persil ciselé
• Sel, poivre

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
• Laver, peler, épépiner et râper les courgettes. Les faire revenir à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'elles soient bien fondantes.
• Ajouter les petits-suisses, saler et poivrer.
• Étaler cette farce sur chaque tranche de jambon et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
• Napper de coulis tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 15 minutes.
• Servir bien chaud !

• 130 g de jambon blanc découenné dégraissé en tranches
• 100 g de courgette
• 100 g d'épinards
• 2 petits-suisses nature 0% de MG (20% de MG à 1600 kcal et 1800 kcal)
• 50 g de coulis de tomate nature
• 1/2 oignon émincé
• 1/2 CàC de muscade
• 1 CàS de persil ciselé
• Sel, poivre

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
• Décongeler les épinards au four à micro-ondes. Laver et râper les courgettes.
• Faire revenir ces deux légumes dans un poêle à revêtement antiadhésif avec l'oignon émincé.
• Mélanger les petits-suisses et les légumes. Saler, poivrer et ajouter la muscade.
• Étaler cette farce sur chaque tranche de jambon et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
• Napper de sauce tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 10 minutes.
• Servir bien chaud !

2ème recette

Découvrez ici encore comment ruser en proposant une recette de cannelloni version allégée, dans laquelle le jambon remplace les fameuses pâtes ! 

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 130 g de jambon blanc découenné dégraissé en tranches
• 100 g de courgette
• 100 g d'épinards
• 1 yaourt au soja nature enrichi en calcium
• 50 g de coulis de tomate nature
• 1/2 oignon émincé
• 1 CàS de persil ciselé
• Sel, poivre

Marche à suivre : 

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
• Décongeler les épinards au four à micro-ondes. Laver et râper les courgettes.
• Faire revenir ces deux légumes dans un poêle à revêtement antiadhésif avec l'oignon émincé.
• Mélanger le yaourt au soja et les légumes. Saler et poivrer.
• Étaler cette farce sur chaque tranche de jambon et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
• Napper de sauce tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 10 minutes.
• Servir bien chaud !

3ème recette

Découvrez ici encore comment ruser en proposant une recette de cannelloni version allégée, dans laquelle le jambon remplace les fameuses pâtes ! 

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 130 g de jambon blanc découenné dégraissé en tranches (sans traces de gluten)
• 100 g de courgette
• 100 g d'épinards nature
• 2 petits-suisses nature 0% de MG sans traces de gluten (20% de MG à 1600 kcal et 1800 kcal)
• 50 g de coulis de tomate nature
• 1/2 oignon émincé
• 1 CàS de persil ciselé
• Sel, poivre en grains

Marche à suivre : 

• Préchauffer le four à 210°C (th. 7).
• Décongeler les épinards au four à micro-ondes. Laver et râper les courgettes.
• Faire revenir ces deux légumes dans un poêle à revêtement antiadhésif avec l'oignon émincé.
• Mélanger les petits-suisses et les légumes. Saler et poivrer.
• Étaler cette farce sur chaque tranche de jambon et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé.
• Napper de sauce tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 10 minutes.
• Servir bien chaud !

• 1 courgette
• 1 carotte
• 1/2 oignon
• 20 g poids cru de semoule
• 1/2 CàC de curry en poudre
• Sel, poivre

• Laver la courgette, couper les extrémités et la faire cuire entière 10 minutes à la vapeur. Laisser refroidir.
• Éplucher et émincer finement l'oignon et le faire revenir 5 minutes dans une sauteuse à revêtement antiadhésif sans matières grasses.
• Laver et éplucher la carotte et la découper en petits dés. Les ajouter dans la sauteuse et poursuivre la cuisson pendant 5 à 10 minutes à feu doux.
• Une fois la courgette refroidie, la découper en 3 tronçons. Les vider, découper la chair obtenue en petits dés et les ajouter dans la sauteuse. Saupoudrer de curry.
• Faire cuire la semoule et l'incorporer dans la sauteuse avec les légume. Bien mélanger et assaisonner à votre goût.
• Garnir les tronçons de courgette de cette préparation.
• Faire réchauffer 2 à 3 minutes au micro-ondes avant de les déguster.
• Bon appétit !

• 200 g poids cru de feuilles de lasagne soit 12 feuilles
• 400 g de viande hachée pur boeuf à 5% de MG
• 2 oignons
• 1 aubergine
• 80 g de comté rapé
• Coulis de tomate nature
• Herbes de Provence
• Sel, poivre

• Éplucher et couper les oignons en petits dès. Les faire revenir à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Les réserver dans une assiette.
• Détailler et cuire l'aubergine en petits cubes avec un peu d'eau. Réserver avec les oignons.
• Mettre la viande à cuire dans la même poêle. Une fois colorée,rajouter les oignons et l'aubergine puis laisser cuire à couvert 5 minutes à feu doux après avoir mélangé.
• Préchauffer le four à 180°C (th.6).
• Cuire à l'eau bouillante salée les feuilles de lasagne 1 à 2 minutes, puis les rincer délicatement à l'eau froide et les égoutter à plat sur un torchon propre.
• Étaler la farce sur chaque feuille de lasagne et les rouler pour former des cannelloni.
• Verser le coulis de tomate, saupoudrer d'herbes de Provence, de comté râpé et enfourner 35 minutes.
• Très bonne dégustation !

• 500 g de potimarrons
• 300 g séré maigre
• 200 g poids cru de feuilles de lasagne soit 12 feuilles
• Coulis de tomate nature
• 4 oignons
• 1 gousse d'ail
• Sel, poivre

• Cuire les potimarrons à la vapeur (15 minutes à la cocotte-minute).
• Mélanger les potimarrons et le séré. Saler et poivrer.
• Faire revenir à sec les oignons et l'ail dans une poêle à revêtement anti-adhésif (si nécessaire ajouter un peu d'eau). Mélanger aux potimarrons et au séré.
• Cuire à l'eau bouillante salée les feuilles de lasagne 1 à 2 minutes, puis les rincer délicatement à l'eau froide et les égoutter à plat sur un torchon propre.
• Étaler la farce sur chaque feuille de lasagne et les rouler pour former des cannelloni.
• Déposer les rouleaux dans un plat à gratin recouvert de papier sulfurisé. Napper de sauce tomate et d'un peu de persil, puis enfourner pendant 10 minutes.
• Ajouter le coulis sur les cannelloni et mettre au four à 180°C (th.6) pendant 30 minutes environ.
• Déguster !

• 160 g d'anneaux de calamars surgelés
• 2 tomates
• Le jus d'1/2 citron
• 1/2 de gousse d'ail
• 1/2 oignon
• 5 cm de céleri-branche
• 1 bouquet garni (feuille de laurier, thym, persil)
• Sel, poivre

• Faire décongeler les calamars au four à micro-ondes en position décongélation. Laisser égoutter.
• Presser le citron et filtrer le jus.
• Émincer grossièrement l'oignon et couper des petits tronçons de céleri.
• Monder et épépiner les tomates. Les couper en dés.
• Faire revenir l'oignon grossièrement émincé et la gousse d'ail entière à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Les mettre dans un filtre à thé avec le bouquet garni et le céleri.
• Disposer dans la poêle les calamars égouttés, le filtre d'aromates et les dés de tomates. Ajouter un filet d'eau. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
• Retirer le filtre d'aromates, ajuster l'assaisonnement et servir bien chaud !
• Bon appétit !

2ème recette

Voici une recette légère et parfumée qui plaira à tous les adeptes de produits de la mer ! 

Ingrédients pour 1 personne(s) :

• 160 g d'anneaux de calamars surgelés nature non cuisinés
• 200 g de tomates pelées au jus
• Le jus d'1/2 citron
• 1/2 gousse d'ail
• 1/2 oignon
• 5 cm de céleri-branche
• 1 bouquet garni (feuille de laurier, thym, persil)
• Sel, poivre en grains

Marche à suivre : 

• Faire décongeler les calamars au four à micro-ondes en position décongélation. Laisser égoutter.
• Émincer l'oignon et presser la gousse d'ail. Couper des petits tronçons de céleri.
• Faire revenir l'oignon émincé et l'ail pressé à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
• Ajouter les calamars égouttés, le bouquet garni, les morceaux de céleri-branche, les tomates pelées et un peu de leur jus. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter 15 à 20 minutes.
• Retirer le bouquet garni, ajuster l'assaisonnement et servir bien chaud !
• Bon appétit !

• 2 oeufs
• 150 g de farine de blé
• 50 g de fécule de maïs
• 100 g de sucre roux
• 1 sachet de sucre vanillé
• 1 sachet de levure
• 1 yaourt au lait entier

• Préchauffer le four à 210°C ( th.7).
• Dans une terrine, mélanger tous les ingrédients de manière à obtenir une pâte bien homogène.
• Recouvrir un plat à cake de papier sulfurisé et y verser la pâte.
• Enfourner 40 minutes et vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau.
• Bon appétit !
• Vous pouvez ajouter 3 fruits à cette base de recette et dans ce cas comptez en équivalence 40 g de pain + 1 laitage +1 fruit + 5 g de MG