Découvrez ces champignons farcis délicieusement parfumés et revisités en version diététique pour votre plus grand plaisir ! Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 4 gros champignons à farcir
- 100 g de céleri-rave
- 130 g de jambon blanc cuit supérieur découenné dégraissé (ou de blanc de dinde)
- 75 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 1/2 blanc d'oeuf
- 1/2 oignon
- 1 pincée de curry
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Éplucher l'oignons et l'émincer finement.
- Peler le céleri-rave et le râper.
- Détailler le jambon en fines lanières.
- Nettoyer les gros champignons et ôter les lamelles. Détailler le pied en petits dés et réserver.
- Faire cuire l'oignon à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne sèche.
- Ajouter le céleri-rave et le pied des champignons et laisser mijoter 7 à 8 minutes.
- Baisser le feu, ajouter les lanières de jambon et le lait. Bien mélanger.
- Hors du feu, ajouter le blanc d'oeuf battu et assaisonner.
- Farcir les champignons de cette préparation et dresser dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 30 minutes en couvrant d'un feuille de papier cuisson.
- Passer le four en mode grill et laisser dorer le dessus quelques minutes avant de servir.
- Servir bien chaud. Bon appétit !
2ème recette
Découvrez ces champignons farcis délicieusement parfumés et revisités en version diététique pour votre plus grand plaisir !
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 4 gros champignons à farcir
- 100 g de céleri-rave
- 130 g de jambon blanc découenné dégraissé (ou de blanc de dinde)
- 75 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 1/2 oignon
- 1 pincée de curry
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Éplucher l'oignons et l'émincer finement.
- Peler le céleri-rave et le râper.
- Détailler le jambon en fines lanières.
- Nettoyer les gros champignons et ôter les lamelles. Détailler le pied en petits dés et réserver.
- Faire cuire l'oignon à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne sèche.
- Ajouter le céleri-rave et le pied des champignons et laisser mijoter 7 à 8 minutes.
- Baisser le feu, ajouter les lanières de jambon et le lait. Bien mélanger et assaisonner à votre goût.
- Farcir les champignons de cette préparation et dresser dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 30 minutes en couvrant d'un feuille de papier cuisson.
- Passer le four en mode grill et laisser dorer le dessus quelques minutes avant de servir.
- Servir bien chaud. Bon appétit !
3ème recette
Découvrez ces champignons farcis délicieusement parfumés et revisités en version diététique pour votre plus grand plaisir !
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 4 gros champignons à farcir
- 100 g de céleri-rave
- 130 g de jambon blanc cuit supérieur découenné dégraissé (ou de blanc de dinde) (sans traces de gluten)
- 75 ml de lait demi-écrémé
- 1/2 blanc d'oeuf
- 1/2 oignon
- 1 pincée de piment doux
- Sel, poivre en grains
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Éplucher l'oignons et l'émincer finement.
- Peler le céleri-rave et le râper.
- Détailler le jambon en fines lanières.
- Nettoyer les gros champignons et ôter les lamelles. Détailler le pied en petits dés et réserver.
- Faire cuire l'oignon à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne sèche.
- Ajouter le céleri-rave et le pied des champignons et laisser mijoter 7 à 8 minutes.
- Baisser le feu, ajouter les lanières de jambon et le lait. Bien mélanger.
- Hors du feu, ajouter le blanc d'oeuf battu et assaisonner.
- Farcir les champignons de cette préparation et dresser dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 30 minutes en couvrant d'un feuille de papier cuisson.
- Passer le four en mode grill et laisser dorer le dessus quelques minutes avant de servir.
- Servir bien chaud. Bon appétit !
4ème recette
Découvrez ces champignons farcis délicieusement parfumés et revisités en version diététique pour votre plus grand plaisir !
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 4 gros champignons à farcir
- 100 g de céleri-rave
- 130 g de jambon de dinde
- 75 ml de lait écrémé (demi-écrémé à 1600 et 1800 kcal)
- 1/2 blanc d'oeuf
- 1/2 oignon
- 1 pincée de curry
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Éplucher l'oignons et l'émincer finement.
- Peler le céleri-rave et le râper.
- Détailler le jambon de dinde en fines lanières.
- Nettoyer les gros champignons et ôter les lamelles. Détailler le pied en petits dés et réserver.
- Faire cuire l'oignon à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne sèche.
- Ajouter le céleri-rave et le pied des champignons et laisser mijoter 7 à 8 minutes.
- Baisser le feu, ajouter les lanières de jambon de dinde et le lait. Bien mélanger.
- Hors du feu, ajouter le blanc d'oeuf battu et assaisonner.
- Farcir les champignons de cette préparation et dresser dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 30 minutes en couvrant d'un feuille de papier cuisson.
- Passer le four en mode grill et laisser dorer le dessus quelques minutes avant de servir.
- Servir bien chaud. Bon appétit !
5ème recette
Découvrez ces champignons farcis délicieusement parfumés et revisités en version diététique pour votre plus grand plaisir !
Ingrédients pour 1 personne(s) :
- 4 gros champignons à farcir
- 100 g de céleri-rave
- 130 g de jambon blanc cuit supérieur découenné dégraissé (ou de blanc de dinde)
- 75 ml de boisson végétale nature enrichie en calcium
- 1/2 blanc d'oeuf
- 1/2 oignon
- 1 pincée de curry
- Sel, poivre
Marche à suivre :
- Préchauffer le four à 200°C (th. 6-7).
- Éplucher l'oignons et l'émincer finement.
- Peler le céleri-rave et le râper.
- Détailler le jambon en fines lanières.
- Nettoyer les gros champignons et ôter les lamelles. Détailler le pied en petits dés et réserver.
- Faire cuire l'oignon à sec dans une poêle à revêtement antiadhésif. Ajouter un peu d'eau si nécessaire pour éviter qu'il ne sèche.
- Ajouter le céleri-rave et le pied des champignons et laisser mijoter 7 à 8 minutes.
- Baisser le feu, ajouter les lanières de jambon et la boisson végétale. Bien mélanger.
- Hors du feu, ajouter le blanc d'oeuf battu et assaisonner.
- Farcir les champignons de cette préparation et dresser dans un plat allant au four.
- Enfourner pendant 30 minutes en couvrant d'un feuille de papier cuisson.
- Passer le four en mode grill et laisser dorer le dessus quelques minutes avant de servir.
- Servir bien chaud. Bon appétit !
